Kai už lango tamsu, šalta ir šaligatviai slidaus kaip sviestu patepti, mūsų kūnas ir nuotaika ima reikalauti papildomos pagalbos. Žiema – tikras išbandymas organizmui. Mums trūksta saulės, judesio, dažnai ir geros nuotaikos. O kas padeda atlaikyti šį sezoną ir išlikti stipresniems? Teisingai – vitaminai. Tik ne tie, kurie slepiasi spalvotuose buteliukuose, o tie, kuriuos galim rasti lėkštėje. Natūraliai.
Taip, net ir žiemą galim bei turim valgyti vaisių bei uogų. Jie – mūsų sąjungininkai prieš virusus, nuovargį ir tą visą „meh“ jausmą, kuris taip dažnai lenda į galvą, kai tamsu jau nuo keturių popiet. Tad pažvelk į savo kasdienį racioną: ar tikrai ten yra pakankamai vitaminų?
Kodėl būtent natūralūs vitaminai?
Nors papildai populiarūs, gamta žino, ką daro. Obuolyje ar banane esantys vitaminai, skaidulos, antioksidantai – tai tarsi sinchronizuotas koncertas tavo kūnui. Jie geriau įsisavinami, mažiau apkrauna kepenis, o svarbiausia – jie skanūs! Kas gi nenorėtų gauti vitamino C iš vynuogių ar kivio, o ne iš rūgštaus miltuko? Be to, žiemos metu mūsų mityba dažnai tampa monotoniška, sunkesnė, tad vaisiai padeda ją išbalansuoti ir atneša spalvų ne tik į lėkštę, bet ir į gyvenimą.
Vaisiai – tavo žiemos gelbėtojai
Pradėkim nuo klasikos – bananai. Jie ne tik greitas energijos šaltinis, bet ir geros nuotaikos vitaminas B6, kalis širdžiai bei natūralus saldumynas. Beje, jei pastebėjai akcija bananams vyksta praktiškai kiekvieną savaitę. Tereikia perversti akcijų leidinius, ir rasi pasiūlymų, kurie leidžia papildyti vaisių atsargas be skaudžios žalos piniginei.
Toliau – obuoliai. Nenuvertink jų, nes jie tikrai daugiau nei tiesiog traškus užkandis. Obuoliuose gausu skaidulų, vitamino C ir antioksidantų, padedančių kovoti su uždegimais. Jie gerina virškinimą, stiprina imunitetą ir puikiai tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems.
O ką apie vynuoges? Jos mažos, bet stiprios. Juodųjų vynuogių žievelėje slepiasi resveratrolis – junginys, kuris gerina širdies veiklą ir stiprina kraujagysles. O kur dar skonis… Tarsi mažas desertas, kuriame nėra jokių „e“ ar dirbtinų dažiklių.
Ir dar – šaldytos uogos. Ne, jos nėra „ne tokios geros kaip šviežios“. Jei jos buvo užšaldytos tinkamai, jos išsaugo didžiąją dalį savo vitaminų ir naudingų savybių. Mėlynės, avietės, šaltalankiai – tiesiai į košę, jogurtą ar kokteilį. Žiemos rytas iškart tampa šviesesnis.
O ką daryti, jei vaisiai brangūs?
Paprasta: būk gudrus. Nepulk griebti pirmų pasitaikiusių vaisių iš lentynos. Skirk kelias minutes per savaitę peržvelgti akcijų leidinius – ten galima rasti tikrai gerų pasiūlymų. Ypač bananams, mandarinams, obuoliams. Akcijų leidiniai kartais leidžia prisipirkti vaisių už pusę kainos ir pasiruošti atsargas kelioms dienoms ar net savaitei.
Taip pat verta lankytis turguje, ypač savaitgaliais, kai prekeiviai skuba išparduoti likučius. Ten ne tik pigiau, bet ir galimybė pasikalbėti su žmonėmis, gauti patarimų. Ir šiaip – smagu, jauki žiemos pramoga.
Ar vien vaisių pakanka?
Tikriausiai ne. Bet tai geras startas. Žiemos racione dar turėtų būti ir daržovės (ypač fermentuotos), kruopos, gerieji riebalai. Tačiau vaisiai – tai tas mažiukas kasdienis džiaugsmas, kurio mums taip trūksta šaltuoju metų laiku. Ir taip, jie padeda išlikti sveikesniems, stipresniems, ir gal net laimingesniems.
Tad nepamirškim: vitaminai – ne tik tabletėse. Jie ir mūsų dubenyje. Galbūt šiandien verta rinktis obuolį vietoj sausainio? Ar banano vietoj šokoladinio batonėlio? Juk širdis žino, ko jai reikia. Ir dažnai – tai tiesiog vaisius.